排骨怎么做好吃?夏季8款鲜美蒸排骨的做法
来源:互联网 时间:2018-04-08 09:20 编辑:admin 手机版访问
导读:夏季炎热都以清淡的饮食为主,更别说能对肉类有好的味口,但是排骨肉少鲜嫩,下面小编再介绍几款适合夏季吃的排骨的做法,不过分油腻,相信会让大家爱不释手。...
夏季炎热都以清淡的饮食为主,更别说能对肉类有好的味口,但是排骨肉少鲜嫩,下面小编再介绍几款适合夏季吃的排骨的做法,不过分油腻,相信一定让大家爱不释手。
一、荷香糯米排骨包
原料:猪肋排1000克、荷叶、姜、蒜、糯米、老抽、生抽、白砂糖、二锅头。
做法:
1、排骨泡2、3个小时,除去血水;姜蒜剁碎;糯米约200克,提前泡个大半天。
2、姜蒜末放入排骨中,加入生抽40克、老抽15克、白砂糖15克、二锅头15克,搅匀,覆盖保鲜膜,放入冰箱冷藏,腌制一晚上。
3、泡好的糯米沥干水分,和腌好的排骨混合均匀。
4、荷叶洗干净,把糯米和排骨放荷叶中间,上下左右包好,封口朝下放入蒸锅中,冷水入锅,水开后大火蒸15分钟,再转成小火蒸2个小时即可。
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