儿童在换季时，需要补充营养提高免疫力，这时就不能少了香菇，吃白米饭腻味，配上排骨、胡萝卜、黄瓜等食材做焖饭，香味扑鼻，胃口大开，省时省力的一道菜。

　　【儿童营养不缺香菇排骨饭】

　　主料：排骨200g、大米60g、胡萝卜10g、香菇10g、黄瓜10g、

　　辅料：油适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、葱适量、姜适量、蒜适量、香叶适量、白芷适量、八角适量、

　　步骤：

　　香菇排骨饭1.排骨焯水后，加入生抽、料酒腌制20分钟。

　　香菇排骨饭2.电饭煲启动精煮饭程序，倒入油，油热后，将葱、姜、蒜、香叶、白芷、八角放入，等待几分钟，直到炸出香味。

　　香菇排骨饭3.将排骨放入，稍煎一下。

　　香菇排骨饭4.将腌排骨的汤汁加少许水，倒入电饭煲内。

儿童不缺营养香菇排骨饭

　　香菇排骨饭5.合上电饭煲盖子，任程序工作。

　　香菇排骨饭6.期间可随意打开电饭煲盖子，查看收汁情况，收汁后，将里面的香料全部捡出。

　　香菇排骨饭7.将生米、胡萝卜丁、香菇丁倒入电饭煲中，加适量的水，再用一个快煮饭程序，将米饭焖好。

　　香菇排骨饭8.米饭焖好后，加入黄瓜丁和盐。

　　香菇排骨饭9.拌匀后盖上盖子，让米饭再焖5分钟即可。

儿童不缺营养香菇排骨饭

　　排骨的营养价值

　　猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸。

　　排骨的食用效果

　　1.补肾养血

儿童不缺营养香菇排骨饭

　　适用于产后体虚、恢复体力，改善面色。

　　2.滋阴润燥

　　主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便。

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