蛋炒菜花的做法 蛋炒菜花怎么做好吃
导读:蛋炒菜花是一道美味的食谱,营养价值丰富,蛋炒菜花的做法有哪些?蛋炒菜花怎么做好吃!...
材料准备:菜花200克,胡萝卜75克,鸡蛋150克
调料:大葱10克,姜10克,料酒10克,花椒10克,盐4克,味精2克,大豆油40克,猪油(炼制)20克
做法步骤:
1.将菜花花掰成小块,入沸水中焯一下捞出,沥净水。将胡萝卜洗净,切成小象眼片;鸡蛋磕入碗内搅散。
2.锅内加豆油烧至七成热,倒入蛋液,炒成蛋块装盘。
3.锅内加猪油烧热,放入葱(切)末、姜(切)末炝锅,烹入料酒、花椒水,放入胡萝卜片略炒,再放菜花、鸡蛋块,撒入精盐、味精,炒匀至熟,出锅装盘即成。
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