晶糕肉片是十分适宜于孕妇食用的一款菜肴，由于其口味有酸甜之感，而其食材所含营养成分极高，因此，孕妇在平时如果出现食欲不振的症状，是可以通过吃晶糕肉片这种食物来进行改善的，那么，晶糕肉片怎么做更好吃呢？

　　晶糕肉片是一道汉族名点，属于孕妇菜谱，主要原料是猪肉、山楂，口味是酸甜，工艺是炸，难度属于中级，猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

　　本菜含有人体必需的优质蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、D及多种矿物质。山楂糕有健脾益胃，帮助消化的作用。孕早期食用能促进食欲，减轻早孕反应症状，有利营养素的摄入。

　　原料：熟猪肉100克，晶糕（山楂糕）80克，鸡蛋1个，淀粉30克，面粉20克，花生油、白糖、盐各适量。

　　做法：

　　1、将熟猪肉切成4厘米长，2厘米宽，0.8厘米厚的片。

　　2、将鸡蛋磕入大碗中，放入淀粉、面粉，加一点水搅成稠糊，再将切好的肉片放入，搅拌均匀。

　　3、将山楂糕放入碗内压成泥，倒入白糖，加适量水调成汁。

　　4、锅置火上，烧热后倒入花生油，烧至七成热时，逐片下入肉片，炸成浅黄色，捞出控净油。注意不能用旺火，以免炸老、发硬。

　　5、将锅内的油倒出，把调好的晶糕汁倒入锅内，待烧开后，下入肉片及少量精盐，翻炒均匀即成。

　　由上可知，孕妇在日常生活中由于要对自己的饮食进行严格的筛选和搭配，因此，其在对食物的口感和要求上就更加的挑剔，而晶糕肉片这款菜肴，则能够在保证孕妇营养供给的同时，还能够促进其身体的健康，因此，掌握晶糕肉片的做法，对于家有孕妇的人来说也是一件好事。

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