老鸭汤的做法?冬瓜老鸭汤清热解毒
来源:互联网 时间:2018-02-16 00:28 编辑:admin 手机版访问
导读:对于一个大家庭来说,一个大的锅具可以让家里的人都能喝到汤。比如我今天的鸭汤,满满一大锅,适合全家享用。现在的时节最适合用鸭来煲汤了。...
菜品特色:
做汤其实不难,难的是选择好的食材。所以当我们选择的时候,尽可能选择最新鲜的。除了主料要选择新鲜外,还有很多的煲汤副料,我们也一同关注一下。
葱姜,是很多汤料中需要用到的食材。但不是所有的汤中都会用到,有些汤中可以只用葱,有些汤中可以只用姜,有些汤中两者都不用,会加些药材。
干货一直是煲汤大军中的一员,红枣可以美容。粉丝家里没有其他食材的时候,放一点,也不错。木耳提前泡发一下,可以对人体有很好的作用,还可以解毒。金针菜适量的放一点,也会有好的效果。
除了上面这些食材外,一些豆类也很不错。比如排骨汤的时候,放些花片或黑豆,鸭汤的时候放些绿豆,猪蹄的时候放些黄豆,都对身体有着不同功效的滋补作用。
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