对于一个大家庭来说，一个大的锅具可以让家里的人都能喝到汤。比如我今天的鸭汤，满满一大锅，适合全家享用。现在的时节最适合用鸭来煲汤了，如果是老鸭的时间要相应延长。加少许冬瓜会让你这个夏天不会感觉太热。

　　原料：鸭一只、冬瓜一斤、葱20克、姜20克。

　　调料：盐少许。

　　做法：

　　1、鸭去掉淋巴等物清洗干净，放入容器中，焯一下取出。

　　2、然后，再重新放水，倒入鸭和葱姜片，水没过鸭子。