材料准备：鸭子半只酸萝卜汤料一包春笋、花菇、白萝卜丁适量

　　做法步骤：

　　1.将鸭子洗净后剁成小块

　　2.取一包酸萝卜调料备用

　　3.在做开的水中，将鸭块焯烫一下撇去浮沫，以去腥去油

　　4.将焯过水的鸭块沥干水分放入汤煲中，倒入足量没过鸭块的清水

　　5.接着放入适量的花菇、切成滚刀块的春笋和白萝卜块

　　6.将酸萝卜汤料倒入汤煲中（汤料中含有盐分，无需额外放盐）

　　7.盖上盖子开战，水开后转小火渐渐煲制

　　8.大约1-2小时后即可关火

　　9.酸萝卜老鸭汤中的鸭肉和蔬菜都可以食用！