材料准备

　　原料： 土豆 300 克，咖喱两小方块

　　辅料： 蒜 3 瓣，食用油适量

　　做法步骤：

　　1. 土豆去皮切丝，土豆丝要切得均匀而且细长;

　　2. 蒜去皮切小块;

　　3. 锅中加适量油，油热后加入蒜爆香;

　　4. 大火快炒至土豆丝 7 分熟;

　　5. 咖喱块掰小块，分入锅中，改小火，至咖喱块慢慢溶化;

　　6. 咖喱块溶化后，土豆比也刚好熟，撒上一点葱花。