食材明细

　　主料干米粉适量猪肉少许蟹味菇少许鸡蛋一个空心菜叶少许辅料高汤一碗淀粉适量调料盐适量鸡精适量生抽适量蚝油适量咸鲜口味煮工艺半小时耗时高级难度

　　煮米粉的做法步骤

　　1准备好干米粉。

　　2起锅烧水，水开后，下入米粉煮熟。

　　3煮好后，焖10分钟就好了，过凉水，清洗干净（多洗几遍）。

　　4另起锅，放入一碗高汤，大火烧开，加盐、生抽、蚝油调味。

　　5磕入一个鸡蛋，煮成荷包蛋。

　　6加入肉片（肉肉提前用淀粉抓匀）和蟹味菇。

　　7下入米粉，再次大火烧开。

　　8加入鸡精调味。

　　9加入空心菜叶烫熟。

　　10起锅盛出。

　　11好了，简单又美味。