蟹味菇羹

　　工艺：煮

　　口味：咸鲜味

　　菜系：冬季养生调理

　　功效：冬季养生调理

　　主料：蟹味菇 300克

　　辅料：小麦面粉 30克

　　调料：小葱 10克 色拉油 6克 盐 2克 胡椒粉 1克 味精 1克 各适量制作方法

　　1.将蟹味菇去蒂，洗净，切成薄片；2.面粉放入碗内，加入适量冷水调成糊；3.坐锅点火，入色拉油烧热，投入葱末爆香，加入蟹味菇片、盐、味精、胡椒粉和适量冷水，烧沸；4.然后加入面粉糊，搅拌成稀糊状即可。

　　推荐食用时间

　　早餐|中餐|晚餐

　　营养解析

　　小麦面粉：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。