材料准备：蛋黄；鸡蛋；米汤；小白菜；清水

　　做法步骤：

　　A米汤蛋黄泥原料：

　　大米100克

　　清水1500毫升

　　柴鸡蛋1个

　　A米汤蛋黄泥的做法：

　　1、大米洗净浸泡一小时；

　　2、鸡蛋洗净放入凉水锅，中火烧开转小火煮7分钟即可，用流动的凉水冲一下，使其容易剥皮；

　　3、取出的蛋黄里外呈金黄色，用小勺按一下呈粉状即可。大米用1500毫升清水倒入高压锅。大火烧开，小火熬制，用时15分钟。电压力锅调到粥挡即可。

　　4、蛋黄用小勺碾碎倒入适量米汤调成糊状即可。

　　B菜汁蛋黄泥原料：

　　新鲜小白菜 100克

　　适量温开水

　　柴鸡蛋1个

　　B菜汁蛋黄泥的做法：

　　1、小白菜清洗干净，控水；

　　2、去菜帮留菜叶。开水焯透，捞出控水，自然晾凉；

　　3、剁碎后用煮过的纱布将菜汁挤出。

　　4、鸡蛋洗净放入凉水锅，中火烧开转小火煮7分钟即可，用流动的凉水冲几下，使其容易剥皮；

　　5、取出的蛋黄里外呈金黄色，用小勺按一下呈粉状即可。

　　6、蛋黄放在消毒过的碗里，用小勺一点一点加入菜汁，调成糊状即可。