材料准备：米饭（蒸）100克

　　辅料：黄瓜30克，土豆（黄皮）30克，香菇（鲜）30克，猪肉（肥瘦）20克

　　调料：植物油15克，大葱5克，盐3克，味精2克，淀粉（玉米）2克，黄酒5克

　　做法步骤：

　　1. 黄瓜、土豆分别洗净切丁；

　　2. 猪肉、香菇洗净切小丁，猪肉中加入盐、味精水淀粉上浆；

　　3. 锅内倒油烧热，放入肉丁煸炒，加黄酒及汤汁，用中小火焖至酥烂，加入土豆、香菇烧至土豆酥烂，加入葱花、黄瓜丁、大米饭、盐和味精一起煸炒即可。