现在生活中很多人都比较忙碌，经常的熬夜加班，导致皮肤干枯，头晕眼花。而喝红萝卜煲猪肝汤则可以对身体进行调理，明目润肤，补肝养血。下面就一起看下怎么做吧。

　　材料：淀粉1汤匙、料酒1汤匙、生抽1汤匙、盐适量、红萝卜1根、猪肝200克、姜3片、水5碗。

　　做法：

　　1、猪肝洗净，切成薄片，用冷水或淡盐水浸泡30分钟，至水清，中间要换水2-3次，用淀粉、料酒、生抽、盐拌匀腌好待用。

　　2、红萝卜洗净去皮，切片。

　　3、煮沸清水，放入红萝卜，用小火煲半个小时，再放猪肝、姜片煮至熟，下盐调味即可食用。