孕妇吃什么好?孕妇夏季爽口凉菜做法大全
来源:互联网 时间:2018-04-05 22:54 编辑:admin 手机版访问
导读:在夏季中人们都想吃些凉菜来对抗炎热的天气,夏季中的凉菜也有很多,夏季中的凉菜不是什么都可以吃,尤其是正在怀孕的孕妇们,那么哪些凉菜可以吃呢?...
双鲜金针菇
原料:金针菇500克,鲜鱿鱼200克,熟鸡脯肉200克,姜片、盐、高汤、香油各适量。
做法:将金针菇洗净,去根,入沸水锅中焯30秒钟捞出,沥去水,盛碗内。将鲜鱿鱼去净外膜,切成3厘米长的细丝,与姜片一并下沸水锅焯熟,立即捞起,拣去姜片,放入金针菇碗内。将熟鸡脯肉切成3厘米长的细甜,下沸水锅汆30秒钟,捞出后沥去水,也放入金针菇碗内。往碗中加高汤、盐、香油拌匀,装盘即成。
营养功效:金针菇含有相当丰富的赖氨酸。含锌量也比较高,有促进胎宝宝智力发育的作用。
素火腿
原料:豆腐皮150克,虾500克,盐、酱油、白糖、鸡精、高汤、香油各适量。
做法:豆腐皮先用冷水浸一下,取出待用;将虾用盐、酱油、白糖、鸡精及高汤、香油抓拌。将虾摆在豆腐皮上,卷起,捆紧,在蒸锅中蒸1小时,取出放凉,切成段,即可食用。
营养功效:此菜形似火腿,成香味鲜。豆腐皮含钙、铁丰富,可帮孕妈妈增加钙质的摄入和吸收。
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