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孕妇吃什么好?孕妇夏季爽口凉菜做法大全

来源:互联网 时间:2018-04-05 22:54 编辑:admin 手机版访问
导读:在夏季中人们都想吃些凉菜来对抗炎热的天气,夏季中的凉菜也有很多,夏季中的凉菜不是什么都可以吃,尤其是正在怀孕的孕妇们,那么哪些凉菜可以吃呢?...

  在夏季中人们都想吃些凉菜来对抗炎热的天气,夏季中的凉菜也有很多,夏季中的凉菜不是什么都可以吃,尤其是正在怀孕的孕妇们,那么哪些凉菜可以吃呢?

  1、凉菜最好现做现吃

  凉菜一次性不要做得太多,能吃多少做多少。因为凉菜做好后,一般会有很多的汁水,如果吃不完放置时间过久的话,这些汁水就会大量地渗入食材中导致其变咸,而且凉菜也容易被细菌侵入,食用后容易引发肠胃不适。

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  2、蔬果类凉菜讲究“鲜”

  凉菜之所以吸引人,就是因为其味美色鲜,吃进去有沁人心脾之感。蔬果之类的素菜是制作凉菜的首选原料,由于不需要经过高温烹制,挑选时一定更要注意“新鲜”二字。买回来的新鲜蔬果可能会有农药残留,最好是用盐水泡2-3小时再进行烹饪。

  另外,蔬果类凉菜尽量生吃,像黄瓜、西红柿、生菜等,只要用开水焯一下,再拌入姜蒜、陈醋等调味料即可,这样不仅是为了原汁原味的口感,更是为了最大限度保留其营养成分。

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