冰糖雪梨的做法 如何做美味的冰糖雪梨
导读:关火之后将梨子和汤一起装进碗里,等待五分钟左右,待梨汤的温度稍微降低一些之后把冰糖放到碗里,充分的进行搅拌后即可食用。...
材料:梨若干个,冰糖(根据自己的口味加量)。
步骤
1、将梨清洗干净之后去皮去核,切成小块状,然后放进锅里,用大火煮开后转为小火熬五分钟左右。
2、关火之后将梨子和汤一起装进碗里,等待五分钟左右,待梨汤的温度稍微降低一些之后把冰糖放到碗里,充分的进行搅拌后即可食用。
提醒
梨子一定要去皮,虽然有些人吃梨子的时候会连带着皮一起吃掉,但是当我们用梨子来煮汤的时候,如果连皮一起煮,会呈现出苦味,所以说去皮之后味道会更好。梨子和冰糖的品质也很重要,选品质好的材料,做出的梨汤会更加美味。
有很多人喜欢在熬汤的过程中就将冰糖或者是白糖放进去,这样的做法其实并不推荐。因为在熬汤的时候就放调料会导致甜味减少,不知不觉中我们会添加更多的糖,对于健康没有益处。另外冰糖中的营养遇高温会损耗,所以应在吃之前放糖。
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