骨鱼的营养价值 骨鱼的食用方法
导读:骨鱼的营养价值极其丰富,骨鱼的食用方法有哪些?骨鱼的药用验方有哪些?...
名称:骨鱼
别名:长臀鮠,珠江长臀鲍。
基原:为脊椎动物门鱼纲鲶形目长臀鲿科长臀鲿属动物长臀鳞。
产地:我国主要分布于珠江上游西江一带。
食用方法:骨鱼只有一条脊骨,别无骨刺。肉质嫩滑而鲜美,同“黄颡鱼”,参见该条。每餐摄入量150克。
药用验方:
(1)气虚血亏:蒸熟骨鱼肉200克,入汤锅,加甘草2克,人参2片,茯苓2克,白术2克,煮汤羹饮服,坚持数日(此汤称为“骨鱼四君子汤”)。
(2)肺热喘咳:蒸熟骨鱼肉200克,入汤锅,与甘草2克,桑叶3克,菊花2克,桔梗2克,杏仁50克,煮汤羹饮服,坚持数日(此汤称为“骨鱼桑菊饮”)。
(3)肺寒喘咳:蒸熟骨鱼肉300克,搓碎片,入汤锅,加入甘草2克,麻黄1克,杏仁50克,煮汤羹饮服,坚持数日(此汤称为“骨色三拗汤”)。
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