用料

　　海参 3只

　　小米 80克

　　小葱 2根

　　白胡椒粉 少许

　　牡蛎酱油 3勺

　　小米海参粥的做法步骤

　　步骤 1

　　准备好食材，淡干海参提前泡发好。

　　步骤 2

　　小米淘洗干净，用漏勺控干水分。

　　步骤 3

　　不粘锅烧热，倒入小米翻炒，小火大约炒5分钟，千万别嘲糊。小米性偏寒凉，炒熟了就变成温性了，可以补益脾胃。

　　步骤 4

　　把炒好的小米放入电饭煲，加入900克清水

　　步骤 5

　　加入2勺六月鲜轻12牡蛎酱油，用煮粥模式，一小时三十分钟。

　　步骤 6

　　两个海参切段

　　步骤 7

　　熬到1小时的时候放入海参。

　　步骤 8

　　时间到，小米粥已经熬的粘稠，最后加入葱花。

　　步骤 9

　　再加少许白胡椒粉，搅匀。

　　步骤 10

　　盛入碗中，一碗热乎乎高营养的小米海参粥就熬好了，秋冬马上就要来了，在这个疫情高发的时候，经常给家人做点增强抵抗力的食物吧。

　　怎么保存汤？

　　夏季炎热非常，人体的代谢活动也是一年之中最旺盛的，因此对营养物质的要求大大增加，因此很多人夏季喜欢褒些养生汤滋养身体。煲汤需要的时间较长，人们大都喜欢一次多褒些慢慢喝。一顿喝不完的汤就放进冰箱，第二天煮沸了接着喝。隔夜汤的存放问题有讲究，接下来来教教您怎么保存汤：

　　多余的汤不放盐

　　煲好的汤不能一顿喝完的，最好是用干净的勺子舀出当顿能喝的量，然后在这部分汤里放作料调味，剩下喝不完的不要放调味料。

　　密封存放剩的汤

　　夏季温度高空气潮湿，利于细菌生长。汤里的营养（蛋白质、脂肪等）为细菌的生长提供了适宜的条件，所以容易变质。因此没喝完的汤最好用保鲜膜或者盖子密封，放入冰箱保存。

　　不用金属锅盛放

　　喝不完的汤最好放在玻璃或陶瓷等器皿中存放。因为长时间盛放于铝或不锈钢等材质中的汤容易发生化学反应，而玻璃或陶瓷材质的器皿化学性质相对稳定。

　　广东冬天用普通的材料煲汤用什么煲最好喝

　　冬瓜排骨汤，滋补养颜。并且很方便吗，放在保温饭盒里随时都可以。