火腿蒸凤爪的做法 火腿蒸凤爪怎么做好吃
导读:火腿蒸凤爪是一道美味的食谱,不仅有火腿的鲜美,还有凤爪的酸爽!火腿蒸凤爪的做法是什么?火腿蒸凤爪怎么做好吃!...
材料准备
凤爪 火腿 一小块 香菇 三个 盐 葱 姜 胡椒粉 黄酒 色拉油
做法步骤
1. 火腿一小块,先用刀把四周的油(黄色的发酵层)刮去,切成片,用水浸泡30分钟,取出沥干水。香菇提前泡发
2. 凤爪剪去指甲,洗净,冷水入锅,焯水,水煮开后放黄酒,再次煮开后取出,用流动的水冲洗去浮沫
3. 香菇切成二半和火腿片一起放入碗中,上面放焯好水的凤爪,加姜片、葱、黄酒、盐和少许色拉油
4. 把碗放入电饭锅上层蒸格,煮饭时按下煮饭键,等饭煮好,取出即可
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