二、核桃韭菜炒鸡蛋

　　材料：韭菜100g、鸡蛋2个、核桃仁50g、橄榄油、白糖、香油、盐适量。

　　步骤：韭菜摘洗干净，炒锅倒入少许橄榄油，放入核桃仁小火炸香盛出。在倒入蛋液炒熟盛出，底油爆香葱花，倒入韭菜翻炒，加入盐和糖，然后倒入鸡蛋，加入核桃人翻炒。淋入香油翻炒均匀关火。

　　功效：冬季养生以补肾为先。核桃即可利尿润肠，温肺祛病，还能“补肾通脑，有益智慧”。在以养肾为先的立冬季节，多食核桃无疑能够益肾固精，强身健体。

　　三、滋补羊肉汤

　　材料：羊肉500g、葱姜、枸杞、盐、山楂。

　　步骤：羊肉浸泡水中一小时以上，泡去血水。羊肉切块，继续浸泡十分钟。控干水分。砂锅放水，将羊肉块放入其中。水烧开，撇去浮沫，放入葱姜。放入山楂、枸杞、核桃。小火炖至羊肉熟烂，加入少许盐调味即可。出锅装盘即可。

　　功效：羊肉既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果。立冬时吃最好。