最近的天气真的是很冷，也有很多的人群在找在这寒冷的冬季的滋补食品，我今天为大家推荐冬季滋补必选食品——当归羊肉汤。当归的功效是活血补血的，所以在冬季食用是很好的选择，羊肉也是热性的食品，是冬季的主流食品之一，当归搭配羊肉当然也就是冬季滋补食品的主选了。

当归羊肉汤：

组成：当归30克，生姜60克，羊肉500克。

制法：将当归、生姜洗净，切片；羊肉剔去筋膜，置沸水锅内稍烫，捞出晾凉，横切成长短适度的条块；然后将羊肉条块及生姜、当归放入洗净的砂锅内，加入清水适量，用武火煮沸，除去浮沫，改用文火炖至羊肉熟烂，饮汤并食羊肉。