丁香鱼，北方的沿海一带通常叫巴鱼食，它含有丰富的维生素A及D，特别是水溶性的维生素B6、B12、烟碱酸及生物素含量非常丰富。丁香鱼小小的，只有拇指粗细，要一根一根的取下鱼肉，缴成馅汆成鱼丸。

　　经常喝鱼汤，可以远离心脏病，对身体有很好的滋补作用，因为鱼中含有鱼油的成分，可以影响人的体质代谢，还可以使胆固醇降低，所以说喝鱼汤可以很好的防止动脉硬化和冠心病的发生。经常喝鱼汤让你拥有健康的身体，和一颗年轻的心。

　　丁香鱼丸汤做法：

　　1、准备原料：

　　丁香鱼500克、芦笋200克、小番茄100克、姜1块、糖半勺、生抽半勺、盐5克、料酒1勺，清水适量。