食材明细

　　主料虾适量辅料老抽适量生抽适量淀粉少许蕃茄酱适量生姜适量糖少许咸鲜口味焖工艺廿分钟耗时简单难度

　　油焖茄汁大虾的做法步骤

　　1将虾剪去眼睛部分跟虾脚，还有去虾线，沥干水份。

　　2锅里放油。

　　3倒入虾，煎一下。

　　4用锅铲铲一下虾头，把虾油煎出来。

　　5放入老抽，生抽，生姜丝，水淀粉（淀粉调水搅拌均匀），番茄酱，煮一会，大火收汁。

　　6撒上芝麻跟葱花，点缀一下。

　　7摆盘。