生抽的功效与作用

　　1、补铁

　　生抽是由大豆制作而成，富含铁元素，适当进食生抽能补充铁元素。

　　2、增进食欲

　　烹调加入适量的生抽，使食物的色香味增加，使人的食欲增加。

　　3、降低胆固醇

　　生抽含有多种能够降低人体胆固醇的矿物质和维生素。

　　生抽营养价值：

　　作为调味品，可以调味和调色，适当补充铁。

　　生抽适用人群：

　　一般人群均可食用

　　生抽食用禁忌：

　　不能吃过多，易造成腹泻和口渴

　　辨别生抽和老抽

　　看颜色：可以把酱油倒入一个白色瓷盘里晃动颜色，生抽是红褐色的，而老抽是棕褐色并且有光泽。

　　尝味道：生抽吃起来味道比较咸;老抽吃到嘴里后，有一种鲜美的微甜。

　　生抽储存方法：

　　避光阴凉处