栗子不仅含有大量淀粉，且富含多种蛋白质、维生素等营养成份。加上味道香甜可口，因此得到男女老少的喜爱。虽说栗子的功效与作用不可小觑。但是生板栗很难去皮。那么栗子去皮方法有哪些呢？栗子怎么做更好吃呢？下面我们一起来看看吧！

　　1、 栗子去皮方法有哪些-热水浸泡

　　将生栗子洗干净后放到器皿中，加少许的精盐，然后放入开水盖上盖子进行浸泡。约5分钟后将栗子取出用刀子切开，栗皮很容易脱落。

　　2、 栗子去皮方法有哪些- 冰箱冷冻

　　将生栗子洗净煮熟，放置冷却后，再放入冰箱冷冻两小时左右，再次拿出时很容易将壳肉分离。3

　　3、栗子去皮方法有哪些- 微波炉加热

　　将生栗子依个用剪刀把外壳剪开，然后放入微波炉中高温加热30秒后，里面壳衣和肉就会自动脱离。但需要注意的是，放微波炉前一定要将栗子剪开，否则会引起微波炉故障。

　　4、栗子去皮方法有哪些-日光暴晒

　　如果不急着吃的话，建议把买来的生栗子直接放在大太阳下暴晒一天左右，来收的时候会发现栗子壳都会开裂，取栗肉非常的方便。

　　5、栗子去皮方法有哪些- 筷子搅拌

　　将生栗子用刀切成两瓣去壳，然后直接放入盆中，加入开水没过生栗子进行浸泡半个小时，再用筷子搅拌，这时就会发现栗子的皮与栗肉已经脱离开了。

　　6、栗子去皮方法有哪些-热胀冷缩

　　先用刀将生栗子的外壳剥除，然后放入沸开中煮3-5分钟后捞出又马上放入冷水中浸泡几分钟，这样不但剥栗衣容易，而且味道也不变。

　　栗子怎么做更好吃：

　　1、 油炒板栗

　　将买回的生板栗洗净，再用刀挨个在板栗上划开。将板栗倒入锅中，加入适量的清水，放一些盐，大火煮开，换中火煮30分钟起锅沥干。油锅中加少量的油，把沥干的板栗倒入锅中，小火不断的翻炒。等到板栗都裂开，就可以装盘食用了。

　　2、 烤板栗

　　将生板栗洗干净，然后同样用刀挨个在板栗上划开一个口子，然后在划好的生板栗上加入一勺植物油，搅拌均匀待用，在烤盘上放一张锡纸，把板栗平铺在锡纸上，用刷子沾白糖水涂抹在板栗上，将烤盘翻入烤箱，温度设置为200度，大约烤到30分钟后，再把烤盘上的栗子再抹一层糖水，继续烤10分钟就可以装盘食用了。

　　3、 板栗粥

　　把生板栗去壳洗干净，再将米淘洗干净，同时放到锅中，加入适量的水，大火煮开后换中火熬制半个小时，关火闷一下，就可以起锅食用了。