栗子是一种常见的，也是非常畅销的坚果。经常食用不但可以补充身体所需营养，同时还可以提高身体的免疫力呢。那么，你知道栗子怎么去皮吗？栗子怎么吃呢？通过下文来了解一下吧。

　　栗子怎么去皮

　　1、盐水煮法

　　栗子洗净后，用刀从中间稍切个口子，放在盐水中，在炉子上煮5分钟，趁热去掉板栗的壳和皮，全部剥好的样子，还算完整。

　　2、电饭锅法

　　板栗清洗后切个口子，放在电饭锅中，不用放水，按下煮饭键，取出来剥壳和皮。

　　3、高压锅法

　　板栗清洗后，用刀切个口子，放在高压锅中，不用放水，上气后，三分钟关火。取出剥壳和皮，比较难剥，而且什么时候关火，不太容易。

　　4、微波炉法

　　板栗用刀切个小口子，放在碗中，盖盖，放微波炉，趁热剥好。

　　5、切口浸泡法

　　板栗对半切开，去掉外壳，用开水盖盖泡5分钟，很容易去皮。但应注意浸泡时间不宜过长，以免营养丢失。

　　栗子的做法大全

　　水煮栗子

　　材料：鲜栗子500克、水1锅。

　　做法：

　　1、准备好一盘自己精心挑选过的新鲜栗子，用刀轻轻的在栗子的锥部割一刀、两刀、三刀，划的刀口不同，栗子煮熟裂开的形状也不同。

　　2、放入末过栗子面比较多的水，煮约20分钟，就可用捞出食用了。水一定要保持栗子煮熟了还是末过栗子面的，要不不保证容易剥开，或者纹理不一定裂的漂亮。