1.准备所需材料。

　　2.海带提前泡软，猪大骨、绿豆洗净。

　　3.锅内加入清水烧沸，放入猪大骨焯烫出血水。

　　4.然后捞起冲洗干净。

　　5.将焯烫好的猪大骨放入汤煲内。

　　6.加入姜片和绿豆。

　　7.加入适量的清水。

　　8.然后开火煲滚，再转小火煲半小时。

　　9.胡萝卜去皮滚刀切块，冬瓜洗净切大块，海带切小块。

　　10.猪大骨煲半小时后加入胡萝卜和海带煲滚。

　　11.再加入冬瓜。

　　12.盖上盖煲滚后，转小时煲至冬瓜变软。

　　13.最后加入少许盐调味即可。

　　小贴士

　　汤本身就很鲜味，无需再加鸡精。