肉酿香菇是什么 肉酿香菇怎么做好吃 肉酿香菇的做法
导读:肉酿香菇也称香菇酿肉,是一道看起来就很有食欲的菜,肉香味与香菇的天然香味那真的是天生一对啊!...
酿肉香菇有很多种做法,今天给大家推荐的酿肉香菇做法很简单,比较适合厨房新手却超级好吃,肉香味和香菇的天然香味香融为一体,吃起来口感独特、香味诱人。
肉酿香菇的做法大全
做法一
原料:新鲜花菇六朵,肉馅、料酒、鸡蛋、大葱、盐、枸杞、生粉、蚝油各适量。
准备:把花菇洗净后去掉蒂部,并把蒂部切碎待用。肉馅中依次加入适量的料酒、鸡蛋、大葱、盐和生粉,顺时针搅打均匀待用。
做法与步骤:
1、把肉馅酿入香菇中摆入蒸盘,然后放入烧开的蒸锅中大火猛蒸10分钟左右。
2、把切碎的香菇根用油炒出香味后,倒入刚才蒸香菇时蒸出的汤汁,加几粒枸杞配色用,再放入适量蚝油,用少许生粉勾芡后淋在蒸好的香菇上即可食用。
补充说明:如果没有新鲜花菇,用干花菇提前泡发也是可以的。
肉酿香菇图文详解
做法步骤
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