原料鲜香菇300克，干酵母适量，面粉100克，白糖10克，盐适量，油500克。

　　做法1-香菇去根洗净，加盐腌渍；2-酵母、面粉、白糖加水调成糊状，待其发起；3-鲜香菇沾上面糊；4-放入油锅中炸熟即可。