沙参玉竹水鸭汤：

　　材料：北沙参30克、玉竹30克、鲜活水鸭1只（约300~500克）、食盐少许。

　　制作：将水鸭剖杀去除毛及内脏，洗净砍成粗件备用。然后将已准备好的汤料同放进汤煲内，加适量清水煲汤，慢火煲1.5小时。

　　功效：滋阴润肺，养胃生津。

　　剑花蜜枣煲猪腱：

　　材料：剑花（即霸王花）50克（鲜品250克）、鲜猪腱肉150克、蜜枣2个。

　　制作：先浸泡剑花片刻，鲜猪腱肉洗净切粗件。然后将剑花、猪腱肉、蜜枣同放进汤煲内煲汤，先用中火后用文火煲1小时，调味即可。

　　功效：清热润肺，润燥止咳。

　　川贝炖蜜糖：

　　材料：川贝母12克（用川贝末则用6克）、蜜糖30克。