鲫鱼是很多人都喜爱的一道菜，不仅营养丰富，而且口感更是非常好，那么鲫鱼汤该怎么做好吃呢？下面小编就教大家如何做粉丝鲫鱼汤吧。

　　材料：鲫鱼2条，粉丝，葱姜，盐，鸡精，料酒。

　　做法：

　　1、鲫鱼处理干净，冲净血水，将鱼身的水擦干，划几刀。粉丝用温水泡软。

　　2、热油锅，放入姜片，爆香后将鱼两面煎透。

　　3、倒入一大勺料酒，加水至刚好没过鱼身，盖盖大火煮。

　　4、待鱼汤变为白色，放入粉丝，加盐、鸡精、葱花，再煮上几分钟即可。