鸭血粉丝汤是一道非常有名的汤品，尤其是秋冬季节的养生保健方面有很好的功效，鸭血能够帮人体清除体内的垃圾，对人体有着非常好的保健作用，而且常吃鸭血可以清除吸烟者肺中的污垢，本文就为朋友们介绍这道鸭血粉丝汤的做法，来历等相关内容。

　　鸭血粉丝汤的来历：

　　南京是著名的鸭都，自然南京人是十分爱吃鸭子的，不仅鸭肉，连鸭内脏，鸭血都能做出一番文章来。而回味鸭血粉丝汤这家店，正是把这几样东西的美味发挥到及致。鸭血粉丝汤是用粉丝，鸭血，鸭肝，鸭肠配以老鸭汤烧制而成。

　　鸭血粉丝汤制作材料：

　　主料：切成小块或（条）的鸭血（有时也用猪血代替）和粉丝。油果子，葱姜丝，虾米，香菜，鸭内脏（包括鸭胗，鸭肠，鸭肝等等）。精盐，味精，鸡精，香油（或辣油）各适量。