乌鸡栗子滋补汤，适合一切体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人食用。下面小编就来给大家介绍下乌鸡栗子滋补汤的做法。

　　材料：乌鸡1只、板栗200克、红枣15颗、枸杞适量、姜1小块、盐适量。

　　做法：

　　1、将乌鸡纵向从背部一切为二，入冷水中，水开后捞出。

　　2、砂锅中入半锅热水，放入焯过的乌鸡，加入姜片，大火烧开转小火炖制。

　　3、温水浸泡一会儿红枣和枸杞。乌鸡炖半小时后加入板栗。

　　4、炖半小时后加入红枣和枸杞，再炖半小时左右，最后加入盐即可。