山药枸杞乌鸡汤的做法 乌鸡汤怎么做好吃
导读:山药枸杞乌鸡汤是一种比较补的饮品,特别适合女性食用!具有明目、润肺、补肝、滋肾的功效!山药枸杞乌鸡汤的做法是什么?山药枸杞乌鸡汤怎么做好吃!...
材料准备:乌骨鸡1只、山药150克、枸杞10克、葱姜、盐、料酒适量。
做法步骤:
1.乌鸡宰杀后去除内脏、头脚,清洗干净,剁成大块,放入沸水中汆烫3分钟,捞起清洗干净。
2.将山药洗净表皮,去皮切成斜刀块备用(如暂时不用可浸入盐水中,以防止氧化发黑)。
3.将乌鸡、葱结、姜片放入炖锅内,加入足量清水,大火煮开后加料酒,转小火炖45分钟。
4.加入山药块和枸杞,再煮15分钟,关火前加盐调味即可。
食用价值
具有明目、润肺、补肝、滋肾的功效。每日饮一杯枸杞酒可治疗眼目昏花、腰膝酸软、阳萎等症。枸杞粥适用于年老体弱、病后体虚。长期食用可延年益寿,枸杞炖兔肉可治疗糖尿病,泡水代茶饮可强壮机体、延缓衰老。
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