材料准备：洋葱、尖椒、花椒粒、豆皮等

　　做法步骤：

　　洋葱切末，红/青尖椒切丁，小葱切末；

　　豆皮用热盐水浸泡会，将豆皮切小方块，卷成筒状用牙签串起来；

　　六成热油将豆皮炸至酥香金黄，花椒粒煸香后扔掉，将洋葱丁、红/青尖椒碎下锅，中小火煸香；

　　油炸过豆皮下锅翻炒加糖、椒盐，豉油1小勺炒匀，起锅前撒上葱末、炒香芝麻和少许孜然粉。