主料：赤小豆1碗

　　调料：水，红糖

　　1.晚上睡觉前泡上红豆，第二天一早就可以用

　　2.煮红豆汤的水量自己掌握吧，喜欢喝汤的多加水。像我一样喜欢喜欢红豆沙饮的，可以放两倍的水量。我是按照泡好的豆子算的，一碗豆子，两碗水3.放好水后，大火煮开，保持沸腾状态约半分钟后关火。盖子不要打开，焖至汁水冷却，这时的豆子已经破皮开花，汤汁浑浊，已经熟烂了4.吃的时候可以再开火加热至温热，加红糖调味即可。红糖可以使汤的颜色更红更好看。加白糖、冰糖或蜂蜜都可，只是颜色淡些

　　红豆汤的正确做法？

　　【主料】赤小豆1碗

　　【辅料】水2碗、红糖适量

　　步骤：

　　1.晚上睡觉前泡上红豆，第二天一早就可以用；

　　2.煮红豆汤的水量自己掌握，喜欢喝汤的多加水；

　　3.按照泡好的豆子算的，一碗豆子，两碗水；

　　4.放好水后，大火煮开，保持沸腾状态约半分钟后关火

　　5.盖子不要打开，焖至汁水冷却，这时的豆子已经破皮开花，汤汁浑浊，已经熟烂了；

　　6.吃的时候可以再开火加热至温热，加红糖调味即可；

　　7.红糖可以使汤的颜色更红更好看。加白糖、冰糖或蜂蜜都可，只是颜色淡些。

　　1、红豆用清水洗净浸泡1-2个小时，用电压力锅煮的话不泡也可以；

　　2、陈皮用清水泡软，用刀刮去内层的白膜，泡软了很容易刮干净；刮干净之后，放在案板上切得细细的丝或者小块；

　　3、将陈皮倒入浸泡红豆的锅里，一起放电压力锅里面，调到15－20分钟都行，煮好了再倒入适量冰糖再煮一下。

　　梅干菜红豆汤的做法？

　　猪大骨头450克

　　梅干菜1小把

　　红豆200克

　　辅料

　　北杏仁1汤匙鸭肉（爪）1包胡萝卜1根蜜枣3粒食盐适量

　　步骤1

　　猪骨和腊鸭骨爪翼汆烫后用水冲洗干净

　　步骤2

　　南北杏用水洗干净，泡30分钟（主要怕有防腐剂）

　　步骤3

　　把猪骨，腊鸭骨，南北杏放入汤锅，注水烧开

　　步骤4

　　菜干用水泡发，洗干净，切小段，胡萝卜去皮切小块

　　步骤5

　　水开后，放入菜干，红豆，胡萝卜和蜜枣，大火烧至再开转小火煲2-3小时

　　步骤6

　　汤好后，撇去肥油，放盐调味即可（因为腊鸭骨已经有咸味，所以我一般不再放盐了）

　　锅里放油下梅干菜，炒香放下红豆，放盐，鸡精开水煮十分钟

　　贵州西红柿红豆汤的做法？

　　1、红腰豆加水煮至熟软。洋葱切成1cm见方的丁。土豆和胡萝卜削去表皮，清洗干净，也切成1cm见方的丁。西芹洗净，切成1cm大小的丁。培根切成1cm见方的小片。大蒜剁碎成蒜蓉。番茄洗净，切成0.5cm大小的碎丁。

　　2、炒锅中放入油，大火烧至七成热，放入切好的土豆丁和胡萝卜丁，翻炒2分钟，再放入切好的西芹丁、洋葱丁、培根片和蒜蓉，翻炒至洋葱变软后，转小火，继续翻炒10分钟。

　　3、将切好的番茄碎丁放入炒锅内，翻炒2分钟后加入煮熟的红腰豆和800ml冷水，大火煮开，调入盐和白胡椒粉即可。