梅干菜的功效与作用有哪些?梅干菜是大家都比较熟悉的一种食物，它不仅味道好而且对人体的好处也不少哦。下面小编就来给大家讲讲梅干菜的功效与作用，开胃补血效果好!

　　梅干菜的功效与作用

　　开胃下气、益血、生津、补虚劳。

　　如何挑选梅干菜

　　梅干菜有芥菜干、油莱干、白菜干之别。油光黄黑，香味扑鼻。

　　梅干菜的制作技巧

　　梅干菜有芥菜干、油莱干、白菜干之别，多系居家自制，使菜叶晾干、堆黄，然后加盐腌制，最后晒干装装坛。

梅干菜的功效与作用

　　梅干菜的食用禁忌

　　有呼吸性疾病的人士谨慎食用。