中医医学认为，皮肤黑而干涩，乃是饮食失节、气血失调、肾虚、肾色外露等原因所致。采取滋阴补肾、生精健脾、调和气血等法，可以使面色白嫩润泽。生活中应尽量减少日晒、风吹、冷冻等，饮食合理，润肤增白，可多食柠檬、苹果、哈密瓜、西瓜、卷心菜、瓜子、猪皮、鱼类等。据古籍所载与现代医学证实，水果、含蛋白质丰富的食物都有益于润肤养颜。常用药亦有玉竹、冬瓜仁、莲子、胡萝卜、莱菔子、枸杞子等作为药膳效果颇佳。

　　百合猪蹄

　　原料：猪蹄1只，百合150g，葱段15g，姜片100g，精盐、味精、料酒、香莱段适量。

　　制法：将猪蹄治净残毛。洗净，斩成小块。净锅上火。掺入适量水，放入猪蹄、葱段、姜片、料酒，开锅后至半熟时，放入百合，调入精盐，用小火炖孚肉烂时，调入味精，出锅盛汤盆内，撒入香菜段即成。

　　运用：滑而不腻，具有清热止咳。滋阴润肺，安神利尿。抗皱防衰之功效。

　　八珍美容露

　　原料：水发银耳1朵，罐装莲子50g，龙眼肉50g，冰糖20g，蜂蜜10g，杏仁10g，糖桂花、菊花各2g.制法：水发银耳洗净，去蒂、撕成小块、同莲子、杏仁、龙眼肉锅中入适量水上火，加入冰糖，大火烧沸，小火慢炖1小时，放入蜂蜜调匀，盛出装盆，撒桂花、菊花搅匀，即成。佐餐食。

　　运用：滋阴养颜，健身美容。，常服可使皮肤光洁，细嫩如脂。

　　鸡桑嫩枝肘

　　原料：鸡桑嫩枝30g，猪肘500g.冰糖50g，盐少许。

　　制法：鸡桑嫩枝（即在桑树刚刚萌芽或始结花黄时采集的桑枝，以形似命名），切碎待用;猪肘肉刮洗干净，镊净残毛，放入沸水锅内焯去血水，捞出后用清水漂去浮沫;用合适砂锅先在底部垫几块瓷片（防粘锅），再加水适量。放入猪肘烧沸。撇去浮沫，另将冰糖的1/2入炒锅炒为深黄色糖汁，再连同另一半冰糖加入锅中烧1小时，改移文火上慢煨2小时，至肘子红烂，加入鸡桑嫩枝和少许盐，略煨即可出锅。食肘肉，弃鸡桑嫩枝不用。