板栗烧鸡别名：功效：健脾养脾 养胃健胃 补血养血 补气益气 明目适宜人群一般人皆可食用。也是癌症、糖尿病人适合食用的坚果补品。禁忌人群胆功能严重不良者应慎食。

　　板栗烧鸡 所需材料

　　板栗300g鸡块冰糖适量老抽适量料酒适量姜适量小葱适量生抽适量八角适量桂皮适量香叶适量青红椒各1个板栗烧鸡 做法步骤详解

　　1青椒 青椒切段。

　　2红椒 红椒切段。

　　3姜 姜切片。

　　4焯水 鸡块放入锅里，加3片姜煮。

　　5捞出 去浮沫，捞出鸡块。

　　6倒油 热锅倒油。

　　7放香料 放入姜片，八角，桂皮，香叶爆出香味。

　　8倒入鸡块 倒入鸡块翻炒。

　　9上色 加入冰糖，料酒，生抽，老抽上色。

　　10倒入板栗 倒入板栗翻炒。

　　11加水 加适量水，没过鸡块和板栗，盖上盖，大火煮沸后转小火煮15分钟。

　　12放入辣椒 放入青红辣椒段翻炒。