鸡胸肉肉质嫩滑，味道的话比较鲜美，大多数人都比较喜欢，而且鸡胸肉的营养价值也是非常高的，特别是蛋白质含量极高，但是你知道如何做出超好吃的鸡胸肉吗？想了解的话就一起往下看。

　　鸡胸肉的烹饪方法

　　1、煎鸡胸

　　首先要把鸡胸用刀背剁开，两面都剁，这样会使鸡肉吃起来不柴。接着把剁好的鸡胸放在碗里，加入洋葱西红柿，再放入一小勺鸡精，少量料酒，再倒入生抽，把鸡胸肉先腌一会，同时准备鸡蛋、淀粉和水弄成稀浆糊，把鸡胸肉放进稀浆糊里面均匀，最后就可以放油锅煎了，煎时要记得翻面，煎个2分钟左右就好了，配上番茄沙拉就可以食用了。

　　2、卤鸡胸肉

　　首先要把鸡胸肉洗干净，把鸡胸肉放进盐水卤汁里面煮到沸腾，再改用小火煮7-8分钟熄火，再浸泡在里面20分钟左右就可以拿出来切成片食用了。