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彩椒咕噜肉的美味做法 和小编一起来学吧

来源:中药360 时间:2022-01-11 08:34 编辑:liuhaiqiu 阅读() 手机版访问
导读:前腿肉馅用刀背拍松,再切小块,拌入调味料(1)腌10分钟:青椒、红椒切开,去籽后切小片。...

   食材准备

  材料:猪前腿肉300克,青椒、 红椒各一个,蒜末1茶匙,淀粉适量

  调味料:(1) 料酒半大匙,姜蒜半大匙,蛋黄一个。(2)番茄酱3大匙,糖3大匙,醋2大匙,盐半茶匙,清水半杯。

  制作步骤

  1 前腿肉馅用刀背拍松,再切小块,拌入调味料(1)腌10分钟:青椒、红椒切开,去籽后切小片。

  2 腌好的前腿肉占裹一层淀粉后,放入热油中炸黄捞出,炸油倒开,留一匙油炸香蒜末和青椒、红椒,再加入调味料(2)和腌好的肉块拌炒匀即盛出。

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