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水晶咕噜肉的做法 小编教你做美味的水晶咕噜肉

来源:中药360 时间:2022-01-11 08:35 编辑:liuhaiqiu 阅读() 手机版访问
导读:锅内注入一小碗水,倒入大量的白糖,一定是大量的,大火煮开,转小火熬成糖浆,熬成**,像蜂蜜一样黏稠就可以了。然后,既继小火温着。...

   食材准备

  里脊肉、青椒、菠萝、番茄酱、白醋、糖、料酒、盐、面粉

  制作步骤

  1、青椒,菠萝切细丝围盘边。

  2、番茄酱, 白醋,糖,料酒,盐调成甜酸汁。

  3、将腌好的肉块裹上面粉,入热油锅炸至微黄,捞出备用。

  4、锅内留少许油,重新放入炸好的肉块和甜酸汁,炒均,备用。

  5、锅内注入一小碗水,倒入大量的白糖,一定是大量的,大火煮开,转小火熬成糖浆,熬成**,像蜂蜜一样黏稠就可以了。然后,既继小火温着。

  6、将肉块小心地一块一块的粘上 糖浆,然后马上丢进冰块中,由于外层糖浆受冷,马上结成透明的糖衣,即成”水晶”了。

  7、最后都变成”水晶”后,与青椒丝和菠萝丝一起装盘即可了。

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