青椒炒肉 -

　　用 料：青椒2只、猪里脊肉50克、大蒜2瓣、生抽2大匙、老抽1小匙、盐1/3小匙、鸡精1/2不匙、花椒粉1/2小匙

　　做 法：

　　1.青椒洗净，用手撕成小瓣;里脊肉切小片;大蒜拍碎切末;

　　2.中火，炒锅倒豆油，待油烧开后，放肉片，炒制变色，放大蒜碎;

　　3.出香味后，放生抽和老抽;放青椒翻炒;

　　4.加花椒粉，继续煸炒;加盐和鸡精;

　　5.最后再翻炒几下即可出锅。