降血压的食物 民间流传“醋玉米”降血压
冬天是高血压发病的高峰阶段,同时高血压又是与气象变化密切相关的疾病,高血压病患者由于遗传因素的影响,交感神经反应性比正常人明显升高,经常表现为:平时易紧张、激动,对环境改变不易适应等。冬季,寒冷刺激使患者交感神经异常兴奋,造成心脏收缩力增强,周围血管收缩,引起收缩压及舒张压上升。
在中国传统医学认为,玉米性平味甘,入肝、肾、膀胱经,有利尿消肿、平肝利胆、健脾渗湿、调中开胃、益肺宁心、清湿热等功能。
民间流传“醋泡玉米”能降血压
具体做法是:玉米500克,陈醋2斤。将玉米粒洗净煮熟,滤干待用;准备一个密封的干净罐子,将煮熟的玉米放进去,倒入食醋,浸泡24小时后取出,晾干。每日早晚各嚼服20-30粒。
专家肯定这个验方确实有降血压的辅助效果,其中起作用的主要是玉米。玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸。
而且,现代医学也认为,玉米富含不饱和脂肪酸、维生素、微量元素和氨基酸等营养成分。有研究显示,玉米中的不饱和脂肪酸,尤其是亚油酸的含量高达60%以 上,它和玉米胚芽中的维生素E协同作用,可降低血液胆固醇浓度,并防止其沉积于血管壁,因此,玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。玉米除用醋泡之外,还可煮汤代茶饮,也可粉碎后制作成玉米粉、玉米糕饼等。
醋的作用主要是降血脂,但最近的研究表明,醋对高血压患者也相当有益。
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