4、加入少量白胡椒粉，可以增鲜。放入孜然，孜然和羊肉绝对是绝配，放入了孜然的羊肉汤，味道无比鲜美。放入十三香，增加羊肉汤的味道。如果家里没有十三香，不放也可以。放入少量的糖，汤可以起到提鲜的作用，不过不要放多，那样汤就变味了。放入一丁点咖喱粉。

　　5、盖上高压锅盖子，放上加压阀，上气后再继续煨一段时间后即可关火。

　　6、打开锅盖，放入切成小块的蒜瓣，盖上盖焖上五分钟。

　　7、最后，放入盐和葱花、香菜，这样羊肉汤就做好了。

　　事实上，羊肉汤的做法是很简单的，只要你备齐足够的材料，做出的羊肉汤味道就会非常好喝，绝对不亚于羊肉馆做出的汤品。另外，如果您喜欢煮羊肉汤的时候放点青菜、萝卜什么的就可以了。