疙瘩汤的做法?家常方法教您制作疙瘩汤
来源:互联网 时间:2018-05-08 09:28 编辑:admin 手机版访问
导读:疙瘩汤的做法,本文将为大家介绍的是美味疙瘩汤的做法。疙瘩汤最早出自于我国的东北地区,其做法简单,食用口感好,受到了越来越多的人的喜爱。...
疙瘩汤的做法,本文将为大家介绍的是美味疙瘩汤的做法。疙瘩汤最早出自于我国的东北地区,其做法简单,食用口感好,受到了越来越多的人的喜爱,现在已经是大江南北最非常受欢迎的一种汤类了,疙瘩汤现在在各大中小的饭店菜馆都会有。小编本身也非常喜爱喝疙瘩汤,下面我们就带大家来介绍一下。
疙瘩汤的做法:
1、取一个大碗,放入适量面粉,面粉少一些比较好做。
2、水龙头开到最细的水流,像条线一样细,把面碗拿到水流下均匀地淋上几秒钟后关上水,面粉沾水就会成团,耐心地用筷子把面粉拌成大小适中的面疙瘩,这里需要注意的就是要保持面疙瘩的干爽,因为面太湿了就会粘成一坨。拌好的就拔拉到一边,不要急着再加水,等确定碗里除了拌好的面疙瘩以外就是干面粉,而没有湿面团的时候,再淋一点点水重复上述过程,直到全部拌好。
3、锅中放少许油,油热后放入葱沫炝锅,放入西红柿炒。翻炒后放水,烧开。放入用凉水和好的面疙瘩。
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