小米粥的功效与作用?小米粥有哪些功效?
来源:互联网 时间:2018-05-08 09:28 编辑:admin 手机版访问
导读:据检测,小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物等,每100克小米含蛋白质9.7克、脂肪3.5克,都不低于稻、麦。...
据检测,小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物等,每100克小米含蛋白质9.7克、脂肪3.5克,都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素,而小米每100克含量达0.12毫克,维生素B1的含量位居所有粮食之首。
小米粥的功效与作用
1、产妇虚寒调养
我国北方许多妇女在生育后,都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养价值丰富,有“代参汤”之美称。皆因同等重量的小米中含铁量比大米高一倍,维生素B1比大米高1.5~3.5倍、维生素B2高1倍,因其含铁量高,所以对于产妇产后滋阴养血大有功效。
2、补脾健胃
小米因富含维生素B1、B2等,具有补脾健胃,防止消化不良及口角生疮的功能。
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