图文做法和步骤

　　1培根切丝。香葱切段，姜切丝。豆芽洗净沥干水分，干香菇泡发洗净后切丝。大虾洗净去壳去虾线，放入米酒腌制一下去腥。（留三只带壳的最后摆在面上。）酱汁部分混合搅拌均匀。面条先煮1分钟，然后放在冷水里浸泡。

　　2、将炒锅烧热，放入适量色拉油，放入培根煸炒。炒至培根稍微有些焦黄，放入香菇翻炒片刻。放入葱姜翻炒均匀。放入豆芽翻炒均匀。放入大虾和虾仁翻炒。虾变色后，放入面条。倒入酱汁翻炒均匀。使菜和面条和酱汁都翻炒均匀后就可以关火了。

　　3、铁板烧热，淋一点点香油，磕两个鸡蛋上去

　　小贴士：

　　1、细面条煮一分钟后一定要放入冷水里浸泡，这样炒面的时候面条就不会粘在一起啦！

　　2、蔬菜部分可以更换哦，用自己喜欢的菜就好！