【食谱】培根鲜虾铁板炒面

　　材料：

　　细面条300克培根10片 豆芽200克干香菇10朵

　　大虾10只香葱3根　姜丝适量鸡蛋2个

　　辅料

　　海鲜生抽2勺醋2勺　蚝油2勺米酒2勺　香油1勺

　　详细作法步骤：

　　1. 培根切丝。

　　2.2. 香葱切段，姜切丝。

　　3. 豆芽洗净沥干水分，干香菇泡发洗净后切丝。

　　4. 大虾洗净去壳去虾线，放入米酒腌制一下去腥。（留三只带壳的最后摆在面上。

　　5. 辅料酱汁部分混合搅拌均匀。

　　6. 面条先煮1分钟，然后放在冷水里浸泡。

　　7. 将炒锅烧热，放入适量色拉油，放入培根煸炒。

　　8. 炒至培根稍微有些焦黄，放入香菇翻炒片刻。

　　9. 放入葱姜翻炒均匀。

　　10. 放入豆芽翻炒均匀。

　　11. 放入大虾和虾仁翻炒。

　　12. 虾变色后，放入面条。

　　13. 倒入酱汁翻炒均匀。使菜和面条和酱汁都翻炒均匀后就可以关火了