治胃癌抗衰老降低胆固醇保护心血管清热解暑适宜人群：一般人群均可食用。尤为适宜容易【长痱子、生疮疖】的人。禁忌人群：茄子性凉，【脾胃虚寒、体弱、便溏、哮喘】者不宜多食；手【术前】不宜吃茄子。开胃茄条 所需材料茄子适量五花肉适量红辣椒1颗青尖椒2颗油适量盐适量姜蒜适量郫县豆瓣酱适量开胃茄条 做法步骤详解

　　1茄子洗干净 切成大小一致的小长条 备用

　　2准备辅料：姜蒜切碎 青椒红椒都切成小斜条

　　3五花肉切片 用玉米淀粉抓匀 备用

　　4锅里热油 把五花肉翻炒至肉色变白 盛出备用

　　5另起油锅 放入适量郫县豆瓣在油里面炸出味道 不断用铲推一推 以免粘锅

　　6倒入姜蒜和辣椒 与豆瓣酱在一起翻炒

　　7辅料炒匀之后 倒入茄条 加点水 继续翻炒几下

　　8把刚才的五花肉片倒入锅中 再翻炒一两分钟后即可出锅

　　9出锅的开胃茄条 来一张近照